Suco de frutas salgado

Confesso! Estou sentindo falta de Londres. Mas soh um pouquinho! Eh que em Londres tudo o que voce quer comer (de qualquer lugar do planeta), voce encontra nos mercados e sempre bem apresentavel. Para se ter uma ideia, somente depois do comeco da crise financeira, em 2009, eh que o mercado londrino comecou a aceitar pepinos tortos. E eu nunca vi um no mercado. Soh li no jornal. Depois de morar lah por sete anos eh um pouco dificil nao ter produtos a disposicao para a receita preferida.

Aqui no Paquistao todas as frutas e verduras, alem das hortalicas claro, sao produzidas no pais. Nada vem de fora, portanto nao viajam leguas pra chegar ao consumidor. E a maioria tem cara de fruta de quintal, portanto, leva-nos a crer que sao organicos. Nao sao lindos e brilhantes (e cheios de agrotoxicos) como em Londres. Sente-se pelo sabor. 

Enfim! Estamos na estacao das macas (com ce cedilha e til), roma (com til) e caqui, alem das bananas. As goiabas jah estao escassas no mercado, mas ainda encontramos das brancas, bem docinhas.

As castanhas sao parte da alimentacao, tudo muito saudavel e produzidas aqui tambem. Entao em casa sempre tem alguem comendo pistachio, amendoas e tamara, que nao eh castanha mas eh parte da dieta da populacao dessa parte do mundo. 

Sucos - Os sucos sao um capitulo aa parte. Preparados "a la Paquistao" nao sao adocados com acucar, sao salgados com sal!

 Suco de roma com sal e uma pitada de pimenta-do-reino eh muito gostoso. E se preferir comer ao inves de beber, as sementes de roma sao servidas com sal e pimenta tambem.

Todos os sucos citricos levam sal, ao inves de acucar. Nas casas de suco natural (que sao muitas por aqui, diferentemente de Londres), voce nao tem a opcao "suco doce" no menu. O suco jah eh servido com sal e vem com um vidrinho de pimenta-do-reino para voce apimentar a seu gosto. 

Achei isso muito diferente. Sempre chupei laranja e limao com sal. Adoro! Mas nunca pensei em fazer uma jarra de suco de laranja salgado. Coisas do Paquistao!!!